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Pretzels en Nueva York
Pretzels en Nueva York
Un pretzel estadounidense es un tipo de galleta o bocadillo horneado, y retorcido en forma de lazo. Su origen es alemán, y es bastante popular en otras regiones del mundo. Su nombre proviene de la palabra alemana Brezel, derivada del latín bracellus, “brazo pequeño”. Este nombre se debe a que su forma recuerda a dos brazos entrelazados. En Alemania y especialmente en la Baviera, lugar de su nacimiento, el Pretzel es muy diferente al de Estados Unidos. Forma parte de la comida típica del país y es un pan salado.
Básicamente existen dos categorías: los pretzels de galleta y los pretzels de pan suave. El segundo tipo puede ser preparado con una gran variedad de sabores, que incluyen almendra, ajo, etc.
En los carritos callejeros de comida que encontramos por Nueva York uno de los productos más habituales son los pretzels, unas roscas de pan con sal que a pesar de ser bastante simples son muy sabrosas.
Dunkin’ Donuts en Nueva York
Dunkin’ Donuts en Nueva York
Dunkin’ Donuts es una cadena internacional muy especializada en donuts que creó William Rosenberg en 1950 en Quincy (Massachusetts). Dunkin’ Donuts no es otra cosa que una cafetería que dispone de bollería típica norteamericana. La oferta de donuts es mayor de 50 tipos diferentes, además de cookies, muffins y brownies.
¡Encuentra en el mapa el Dunkin’ Donuts que tengas más cerca!
Muffins
Muffins
Un muffin es una palabra inglesa que se traduce al castellano como magdalena o panqué en determinadas regiones de Sudamérica. Los muffins se hacen de muchos sabores diferentes, siendo lo más normal que lleven fruta o frutos secos. No son exclusivos de Nueva York, pero es muy habitual encontrarlos en los puestos callejeros de comida que venden café y bollería cada mañana en la ciudad.
En Nueva York podemos encontrar combinación de muffin + café por 2 dólares. ¡No te puedes ir sin haberlos probado!
Bagels en Nueva York
Los Bagels de Nueva York
El bagel es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.
La masa a menudo se saborea con diferentes productos tales como sal, cebolla, ajo, huevo, pumpernickel, centeno. Existen algunas variedades no tan tradicionales como: tomate, salvado, queso, comino y muesli, entre otros. Los bagels pueden estar cubiertos de semillas de sésamo o adormidera, cebollas o ajos secos, sal gruesa, o de todo al mismo tiempo (“everything bagels“, bagels con todo)
Para desayunar, comer o cenar, los bagels de Nueva York son un producto a tener muy en cuenta. Los bagels se cortan por la mitad y se rellenan de cualquier cosa que te guste. Crema de queso, salmón, tomate, huevo, jamón… o incluso hacer un pizza bagels.
Los mejores restaurantes
A pesar de que existe la posibilidad de comer barato en Nueva York, hay que tener en cuenta a los visitantes de paladares más selectos y que no les importa pagar algo exclusivo. Si eres uno de esos casos, felicidades, Nueva York tiene muchos restaurantes que cumplen esos requisitos, y los mejores son….
Masa NYC
Masa NYC es un restaurante japonés que dispone de 26 mesas y menús de degustación a partir de 300 dólares sin bebidas incluidas. El dueño es Masa Tanayama. Actualmente es el más caro de Nueva York. La especialidad es el shushi.
Tipo de cocina: Japonesa
Alain Ducasse
El restaurante de Alain Ducasse fue el más caro hasta el nacimiento del Masa NYC. El chef, francés, ofrece en su restaurante los mejores productos de su tierra, en menús degustación que van desde los 150 hasta los 275 dólares. Hay menús por temporadas.
Balthazar
Balthazar es un restaurante en pleno Soho que es distinguido pero para urbanitas de Nueva York. Allí podremos encontrarnos con artistas de todo tipo, pues es considerado un lugar de moda. El dueño es inglés, pero Balthazar tiene una clara influencia francesa. El precio del menú es de alrededor de 100 dólares por menú.
Daniel
Daniel es otro restaurante francés de lujo en Nueva York. De la mano de Daniel Boulud podremos probar todos los sabores de la Francia más exclusiva. Desde 160 dólares el menú degustación y con una carta de más de 600 vinos. El restaurante recuerda a un palacio italiano del Renacimiento.
Per se
Per se es un restaurante moderno y con poca historia. A pesar de ello es uno de los mejores de la ciudad de Nueva York. El restaurador de más renombre al frente de Per se es Thomas Séller. Un lugar con estilo y con productos frescos y de temporada en el que comer un menú degustación por 165 dólares.
Le Bernardin
Le Bernardin es un restaurante para los amantes del marisco, del buen marisco. El chef de este exquisito lugar de Nueva York es el francés Eric Ripert, que mezcla cocina tradicional con toques modernos. El menú degustación tiene un precio de 175 dólares.
Kai
Dentro de la lista de los mejores restaurantes de Nueva York encontramos este, Kai, en el que por 90 dólares por persona podemos comer un menú degustación. Situado en Upper East side, Kai es un restaurante de fina comida japonesa en un ambiente moderno. Todo cuidado al más mínimo detalle.
¡Recuerda, en todos estos restaurantes debes reservar mesa con antelación!
El escudo de Nueva York
El escudo de Nueva York
El escudo de Nueva York nace en 1686, aunque en él vemos que aparece la fecha 1625. Esta es la fecha en la que se fundó la ciudad bajo el nombre de Nueva Amsterdam. En latín aparece escrito “Sigillum Civitatis Novi Eboraci” que significa: “Sello de la Ciudad de Nueva York”. Los elementos que aparecen son los siguientes:
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